Gasthof Michael Forster

Über den Betrieb

Das Unternehmen Forster Michael ist ein einzigartiger Ferienwohnungsanbieter in Altmannstein. Sie bieten gemütliche Wohnräume für Selbstversorger, die mit einer kleinen Kochgelegenheit, einer Mikrowelle, einem Spülbecken, einem Kühlschrank mit Eisfach, einer Kaffeemaschine, einem Wasserkocher, Geschirr, Besteck und verschiedene Kochutensilien ausgestattet sind. Die separaten Badezimmer verfügen über eine Dusche, ein Waschbecken und eine Toilette, während zwei Appartements zusätzlich eine Badewanne haben. Der HopfenErlebnisHof von Forster Michael ist ein Ort, an dem Sie die Welt des Hopfens entdecken können. Bei einem Rundgang durch den Hopfenbaubetrieb mit Pflückmaschine, Hopfendarre und Hopfengarten können Sie die Geschichte und Technik des Hopfenanbaus kennenlernen. Sie erfahren, wie sich der Hopfenanbau im Laufe der Zeit entwickelt hat und wie Forster Michael sich heute um den Hopfen kümmert. Der Rundgang bietet ein Erlebnis für alle Sinne - hören, sehen, riechen, schmecken und berühren. Außerdem erhalten Sie zahlreiche interessante Details und Fakten zum Hopfen, von der Geschichte über den Anbau bis hin zur Hopfenernte. In der Ausstellung "Geschichte und Gegenwart des Jurahopfens" erfahren Sie weitere Details zur Entwicklung des Hopfenanbaus in der Region. Das hauseigene Museum bietet Gerätschaften, Infotafeln und Filme, die Ihnen alles Wissenswerte über den Hopfen selbst und seinen Anbau auf dem Hof vermitteln. Darüber hinaus können Sie verschiedene Biere aus dem Naturpark Altmühltal probieren und somit das leibliche Wohl genießen. Die Familie Michael Forster baut seit Generationen Hopfen in Tettenwang an und ist eine wichtige Säule in der Geschichte des Hopfenanbaugebiets Jura-Altmannstein. Michael I. Forster begann mit dem Hopfenanbau und wurde von seinem Sohn Michael II. fortgesetzt, der über 40 Jahre lang Hopfenfachwart war. Nachfolgend übernahm Michael III. das Amt und nahm verschiedene andere Funktionen in Hopfenbau-Verbänden wahr. Seit 1995 bringt Michael IV. Interessierten den Hopfen näher, unter anderem durch Hopfen-Info-Abende, Betriebsführungen und einen Tag des offenen Hofes. Heute können Besucher die Hopfenernte hautnah miterleben und an Hopfen-Bier-Seminaren teilnehmen. Der landwirtschaftliche Familienbetrieb von Forster Michael umfasst 10 Hektar Ackerbau, 17,7 Hektar Waldwirtschaft und 20 Hektar Hopfenanbau. Hier werden verschiedene Hopfensorten angebaut und geerntet, darunter Hallertauer Gold, Perle, Hallertauer Tradition, Saphir, Herkules, Titan sowie die Spezial-Flavor-Hopfen Mandarina Bavaria und Callista. Die Bewirtschaftung erfolgt nach dem integrierten Pflanzenbau, bei dem Standort- und Sortenwahl berücksichtigt werden und mechanische, biologische und falls erforderlich chemische Maßnahmen aufeinander abgestimmt werden. Seit 2001 hat der HopfenErlebnisHof ein Qualitätsmanagement eingeführt. Eine Führung durch den HopfenErlebnisHof dauert etwa eine Stunde. Anschließend haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Biere und Hopfenlimonade zu probieren. Forster Michael heißt Sie herzlich willkommen und freut sich darauf, Ihnen die faszinierende Welt des Hopfens näherzubringen.

Branchen