Wüstro - Das Vollwertbistro

Über den Betrieb

Das Bio-Backhaus Wüst GmbH ist seit vielen Jahren eine renommierte Bio-Bäckerei in Achern. Mit viel Liebe zum Detail und einer bewährten handwerklichen Tradition fertigen sie gesunde und leckere Backwaren. Das Ziel des Unternehmens ist es, seine Kunden täglich mit einem umfangreichen Sortiment an Backwaren zu begeistern, die aus besten Rohstoffen frisch hergestellt werden. In der Bio-Backstube werden ausschließlich hochwertige bio-zertifizierte Zutaten verwendet. Egal, ob man Roggen-, Dinkel-, Weizen- oder Mischbrote bevorzugt, im umfangreichen Sortiment ist für jeden Brotliebhaber das Richtige dabei. Besonders hervorzuheben ist die Handarbeit, die in der Herstellung der Brötchen steckt. Jedes einzelne Brötchen wird von Hand geformt und natürlich selbst gebacken. Auch das Laugengebäck hat eine besonderen Note, da es zu 100 % aus Dinkelmehl besteht. Die Produkte werden entweder aus reinem Dinkelvollkornmehl oder aus Dinkelmehl 1050 hergestellt, was sie zu einer echten Alternative für Menschen mit Weizenunverträglichkeit macht. Neben den köstlichen Broten bietet das Bio-Backhaus Wüst auch eine Vielzahl an Kuchen an. Neben den Standardsorten gibt es auch saisonale Obstkuchen wie Erdbeerkuchen, Rhabarberkuchen und Zwetschgenkuchen. Auch vegane Artikel und Quiches stehen je nach Saison im Angebot. Besonders wichtig ist dem Unternehmen, dass für die Herstellung der Backwaren ausschließlich Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA), Demeter oder Bioland verwendet werden. Die absolute Frische der Produkte wird durch den Bezug der Rohstoffe von regionalen Lieferanten gewährleistet. Das Getreide wird frisch gemahlen, es werden keine Fertigmischungen oder Teiglinge verwendet und es kommen keine künstlichen oder chemischen Backhilfsmittel oder Zusatzstoffe zum Einsatz. Die Geschichte des Backens in der Familie Wüst reicht bis ins Jahr 1935 zurück, als Wilhelm Wüst in Rheinau-Linx eine Bäckerei eröffnete. Sein Enkel Hans Wüst übernahm 1976 die Bäckerei und begann 1987 mit dem Aufbau einer Bio-Vollwert-Produktionslinie. Seit dem Neubau im Industriegebiet in Achern im Jahr 1996 setzt das Bio-Backhaus Wüst vollständig auf Bio-Qualität. Die Nachhaltigkeit der Produktion steht dabei im Vordergrund, unter anderem durch den Einsatz von regionalen Rohstoffen, Blockheizkraftwerken, Solarenergie, eigener Wasseraufbereitung und einem E-Fahrzeug. Das Unternehmen leistet außerdem einen aktiven Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung, indem es sich dem Foodsharing anschließt und Produkte an sozial schwache und hilfsbedürftige Menschen und Familien verteilt. Das Bio-Backhaus Wüst ist in verschiedenen Verkaufsstellen erhältlich, darunter Reformhäuser, Bio-Supermärkte, Naturkostläden und der Hofladen des Unternehmens. Zusätzlich werden die Produkte auf dem Lorettomarkt angeboten. Für Interessierte an einer Beschäftigung im Unternehmen steht das Bio-Backhaus Wüst telefonisch zur Verfügung. Es werden verschiedenste Benefits wie gute Bezahlung, Firmenfitness und Tankgutscheine geboten. Erfahren Sie mehr über das umfangreiche Sortiment an Brot, Backwaren und Kuchen des Bio-Backhauses Wüst auf ihrer Website.

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