Bodega

Über den Betrieb

Bodega Weinhandel Aachen ist eine Weinhandlung in Aachen, die eine große Auswahl an Weinen aus verschiedenen Regionen anbietet. Das Unternehmen arbeitet mit Winzern zusammen, die biologisch und naturnah arbeiten und bietet sowohl sortenreine Weine als auch Cuvées an. Die Weinhandlung bietet Weiß- und Rotweine passend zur Jahreszeit an, die glasweise im 0,1L Glas abgerechnet werden. Die Weinberge des Winzers Andreas Schönlaub, mit dem Bodega Weinhandel Aachen zusammenarbeitet, liegen in Gleiszellen - Gleishorbach, einer Gemeinde mit knapp 800 Einwohnern an der Südlichen Weinstraße. Schönlaub arbeitet mit 30 Hektar Weinbergen und pflanzt eine große Vielfalt an Rebsorten. Seit 15 Jahren arbeitet das Weingut ohne Einsatz von Chemie rein biologisch. Sortenreine Weine und Cuvées aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc, Riesling, Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay, Bacchus, Muskateller, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, St. Laurent, Regent, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder geben reichhaltige geschmackliche Gestaltungsmöglichkeiten und zeigen, was der Winzer hier kann. Von trocken über feinherb bis fruchtig süß - alles ist an Bord und für jeden etwas dabei. Bodega Weinhandel Aachen bietet auch Weine von Bodegas Bernal Garcia Chicote - Pedro Muñoz - La Mancha und Ovidio und Terruno Corcoles an. Angel Bernal vermarktet seine Weine unter diesen Markennamen. Sortenreiner Tempranillo mit ausgewöhnlicher Konzentration an Geschmack durch Frucht, Farbe und Tannin ist für Bodega Weinhandel Aachen mit großem Abstand der beste Rotwein der ganzen Region. Das Weingut arbeitet von Beginn an rein natürlich und seit 2017 ist es biozertifiziert. Kleine Produktionszahlen und ohne maschinelle Unterstützung machen diesen Rotwein zu einem besonderen Genuss. Ein weiterer Rotwein, der von Bodega Weinhandel Aachen angeboten wird, ist der Primus der Bodega. Leider wurden nur 972 Flaschen gefüllt. Es handelt sich um einen sortenreinen Tempranillo mit 90 Tagen Fermentation im Edelstahltank und anschließendem 6monatigem Ausbau in französischen, kaukasischen und spanischen Eichenholzfässern. Der Geschmack nach roten Früchten, Schokolade und balsamischen Noten mit guter Säure und Tanninen macht diesen Wein zu einem besonderen Erlebnis. Von diesem Jahrgang wurden 8.775 Flaschen gefüllt. Der Preis beträgt 10,50 € je Fl. 0,75 L. und 24,90 € je Fl. 1,5 L. Ein weiterer Wein, der von Bodega Weinhandel Aachen angeboten wird, ist der Ovidio 2017. Der sortenreine Tempranillo ist ähnlich wie der Ovidio 2016, nur wurde der 2017ner anders ausgebaut. Der Preis beträgt 13,50 € je Fl. 0,75L. und 29,90 € je Fl. 1,5 L. Die D.O. Rueda ist in Spanien die bedeutendste Weißweinregion. Das Gebiet liegt etwa zwei Autostunden nördlich der Hauptstadt Madrid und umfasst 13.000 Hektar Rebfläche in der Region Kastilien-Leon. Nur hier entfaltet die Verdejo-Traube ihre charakteristischen Züge - der typisch fruchtige Stil mit frischen Aromen von Zitrus- und exotischen Früchten und dezenten Kräuternoten. Der sortenreine Verdejo wächst auf 750 Meter Höhe. Der Weißwein ist ein besonderer Genuss mit ausgeprägtem Nachhall. Der Zweitwein von Bornos wird mit einem Zuschnitt von Viura Trauben ergänzt und war die Idee von Bodega Weinhandel Aachen für die Gastronomie mit Schraubverschluss. Diese Weine werden aus speziell selektierten Trauben der alten Weinstöcke der Bodega Vinos Sanz vinifiziert. Die hohe Qualität des Leseguts ergibt dichte, aromenreichen Weißweine mit einer eleganten Nase. Bodega Monjardin stellt ein erstklassiges natives Olivenöl, ausschließlich aus eigenen Oliven, her. Es wird nur aus den besten Arbequina Oliven sehr schonend gepresst. Daraus entsteht ein sehr weiches, süßliches Öl, in dem so gut wie keine bitteren oder scharfen Aromen vorkommen. Das Olivenöl hat einen fruchtigen Duft nach Banane, Äpfeln und Mandel. Es ist wunderbar ausgewogen und harmonisch.

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